quarta-feira, 24 de outubro de 2007

Um Big Mac, por favor


Imagine se você, consumidor, pudesse escolher por um hamburguer feito de uma carne saudável, saborosa e livre de qualquer impureza no seu processo de fabricação.
E se a lanchonete que frequenta pudesse escolher, entre anos de uso de uma mistura de carnes trituradas, uma matéria prima que atribuísse todas essas qualidades a seu produto, oferecendo ainda uma alternativa viável para reduzir custos e problemas de fornecimento.
Ao contrário do que muitos pensam, a opção do McDonalds pela Oligochaeta, a popular minhoca, para seu hamburguer apresenta vantagens para a empresa e para seus clientes, com um produto de qualidade, alinhado com a preocupação global por uma alimentação mais saudável.
Um boi leva em média 2 anos para ficar pronto para o abate, fato que agrega custos ao preço da carne e, consquentemente, ao preço de um Bic Mac. Uma minhoca em alguns dias já está pronta para ser um saudável hamburguer, num processo muito mais rápido e higiênico. Sua fabricação é muito mais simples, dispensando qualquer impureza de ossos, cartilagens e outros restos que afetam a qualidade e o sabor do hamburguer.
Além de recomendada por nutricionistas, devido a sua alta concentração de ferro e proteína, o uso da minhoca é visto com bons olhos por ecologistas, uma vez que dispensa a crueldade de matadouros e deixa como herança para a natureza um solo fértil e produtivo, diferente das enormes áreas de pastagens que um único rebanho exige.
Para o McDonalds, além de conseguir oferecer um produto de melhor qualidade, a minhoca representa uma vantajosa independência frente a problemas macro-ambientais, como crises econômicas e epidemias – como a febre aftosa ou a vaca louca. Apesar de ser infinitamente menor que um boi, cada minhoca é inteiramente aproveitada, sem a necessidade de aditivos, conservantes ou qualquer outro grande esforço de produção.
Em termos práticos, o custo efetivo da carne bovina pode ser de fato inferior ao da minhoca. Contudo, as diversas vantagens que ela oferece superam tais barreiras, transformando os custos iniciais num merecido sucesso de vendas.